Domowy hummus jest bardzo prosty do zrobienia. Jeśli korzystamy z ciecierzycy ze słoika lub gotowanej na parze w puszce, to można go zrobić w mniej niż 10 minut. Hummus z ciecierzycy to także znakomite źródło białka w diecie wegetariańskiej. Pamiętajcie o dodaniu pasty z sezamu (tahini), która nadaje aromat i tworzy aksamitną
1 łyżeczkę ziaren kuminu (świeżo mielony/utłuczony w moździerzu) 1 łyżeczkę nasion sezamu niełuskanego. 1 łyżkę lnu złotego (lub brązowego) szczyptę soli. Ciecierzycę, jajko i wodę zmiksuj w blenderze na gładką masę. Stopniowo dodawaj obie mąki, aż do uzyskania konsystencji trochę gęściejszej od ciasta naleśnikowego
SAŁATKA Z CIECIERZYCY - przygotowanie przepisu: Ciecierzyce odlewam na sicie, często jeszcze płuczę ją pod kranem. Paprykę odcedzam z zalewy i kroję w drobną kostkę. Szatkuję dymkę z zieloną częścią, koperek i natkę pietruszki. W misce łączę ciecierzycę z papryką, zieleniną, przyprawami, sokiem z cytryny i oliwą.
Wrzucamy ostudzoną ciecierzycę do blendera albo misy malaksera. Dodajemy do niej przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, sok z cytryny, pastę tahini i starty na pył w moździerzu kumin. Miksujemy całość do uzyskania gładkiej pasty. Powoli wlewamy zimną wodę, tak samo jak olej do majonezu, i miksujemy dalej około 2-3 minut.
Komuś, kto po raz pierwszy je falafela, może się wydać, że jest to mięsna przekąska, jednak falafel jest daniem wegetariańskim - można go zrobić z ciecierzycy, bobu czy soczewicy. Falafele są zatem bardzo zdrowe - no może gdyby nie fakt, że pieczone są na głębokim oleju (ale pamiętajmy, że zwykły olej można zamienić na

Wybierz odpowiedni dla siebie przepis z wyselekcjonowanej bazy portalu przepisy.pl i ciesz się smakiem doskonałych potraw. Przepisy z kategorii zupy na wedzonce. KALENDARZ ADWENTOWY - codziennie niespodzianka

SIyt. 441 338 204 63 49 388 88 421 422

co zrobić z ciecierzycy gotowanej